東証プライム市場上場「ニッスイ」の子会社。全国・海外に届けられる“黒瀬ぶり”の加工を担当します

黒瀬水産株式会社

黒瀬ぶりの加工製造スタッフ（食品加工）

株式会社ニッスイの100％出資企業として設立した「黒瀬水産株式会社」。黒潮の恩恵を受ける志布志湾で黒瀬ぶりや黒瀬かんぱちの養殖を行っています。黒瀬ぶりは、飼育魚から人工的に採卵・育成した成魚から、さらに採卵・育成する完全養殖を行っており、1年中、旬の美味しさを提供しています。本社では黒瀬ぶりの養殖や加工場での製品化を行っています。串間で育てられた魚は、国内の食卓はもちろん、海外にも届けられています。

この求人に応募する

5つの項目に入力するだけ！60秒で簡単応募

黒瀬ぶりの加工・製造を担当します

仕事内容は大きく2つあり、養殖したブリの水揚げ作業または、加工場での製品化作業となります。まずは加工場で製品化の業務を担当します。加工場では3工程に分かれており、頭を切り落とす作業や切り身を柵にする作業、箱詰めなどを行います。入社後は各工程を回り、作業の流れや機械の使い方などを学びます。ご本人の適性に合わせて配属先を決定します。未経験で入社する方が多く、これまで魚をさばいた経験がない方も入社しています。先輩スタッフがしっかりとレクチャーしますので、ご安心ください。

スキルアップやキャリアアップを目指せる環境です

ご本人の希望や業務の状況に応じて、水揚げの作業に挑戦することも可能です。水揚げ作業では船で沖に出て、出荷予定の魚を網ですくって水揚げします。加工場と違って、海での作業がメインとなります。社内では年に2回、上司との面談の機会を設けており、業務内容やキャリアについて相談できるようになっています。異動の相談もできるため、興味がある仕事に挑戦することも可能です。また、業務に必要な資格は入社後に取得することができます（フォークリフト、玉掛けなど）。

趣味のサーフィンや釣りを楽しんでいます

入社3年目のスタッフさんは、好きなことに携わっていると話します。「前職は工場で部品を作っており、大好きな海に関わる仕事がしたいと思って、黒瀬水産に転職しました。今は水揚げ作業を担当していて、船の操船やクレーン作業などに挑戦しています。スタッフは20・30代の同年代が多いので、仕事が終わったら一緒に釣りに行ったりしています。休みが取りやすいため、子どもの体調不良の時には助かっています」