ランチやお弁当、お持ち帰り商品を提供する「宮崎かしわや」。プライベートな時間を大切にしながら働けます

有限会社平和食品工業

鶏肉加工専門店の店舗スタッフ（キッチン・接客）

炭火焼や唐揚げなどの製造・卸、工場直営店舗「宮崎かしわや」の運営を行う「有限会社平和食品工業」。自社商品の開発・製造のほか、企業や自治体の商品を製造するOEMも展開しています。平和食品工業は全国でも数少ない炭火焼ができる工場であり、HACCP認定の徹底した衛生管理を実施しているため、県外からもOEMの依頼が寄せられています。また、工場直営店舗「宮崎かしわや」では、ランチやお弁当、自社商品の炭火焼、から揚げなどを提供しています。幅広い年齢層のスタッフが活躍しており、国富町や綾町、宮崎市などから通勤されています。

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調理をメインに、販売・接客を担当します

仕事内容は、工場直営店舗「宮崎かしわや」での調理、販売・接客です。厨房内での調理ではお肉に衣をつけて揚げることや、卵焼きを作るなどを行います。から揚げなどの商品は工場でカットや味付けがされているため、表示時間に合わせて揚げるだけとなっています。営業時間前にご飯や野菜などの準備を行い、オーダーが入ったら対応していきます。調理は手順やレシピがありますので、未経験の方でも大丈夫です。少人数で運営しているため、調理をメインにしつつもホールでの接客やレジ対応も行います。また、ランチタイムが終わった後は、比較的余裕があるため、工場での出荷対応やふるさと納税の準備なども担当します。

調理未経験の方も活躍しています

入社後は先輩スタッフから準備、調理、片付けまで一連の業務のレクチャーを受けます。調理が未経験の方でも作れるようにしていますので、ご安心ください。先輩スタッフや店長と一緒に確認しながら進めていきます。店舗には地域の方や常連さんが多く来店します。「自分たちが美味しいと思うものを提供したい」と考えており、定期的にメニューや味を改良しています。

“お互いさま”で、全員が協力し合う雰囲気です

社内では1人が2～3役を担うことでカバーし合い、誰が休んでも対応できる体制を整えています。そのため、部署内はもちろん、部署を超えて協力し合うこともあり、工場での出荷作業の手伝いなども行っています。また、社内では10代～60代の幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。