株式会社都農ワイン
ワイナリー内のパン製造スタッフ
都農町産のぶどうにこだわったワインをつくる「株式会社都農ワイン」。ぶどうの栽培からワインの醸造、販売、カフェの運営までを一貫して行っています。現在、ワイナリー内ではパンやワインを楽しめるカフェ＆ベーカリーを設けています。パンは約60種類、菓子類は10種類ほどを製造しており、小麦を始め、なるべく宮崎県産の食材を使用するように心掛けています。パンはワインに合う商品や定番商品など幅広く、大人から子どもまで楽しめる商品となっています。
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仕事内容はパン・菓子類の仕込み、成形、焼き、フィリング作り、商品の陳列などです。前日までに各種の仕込みを行い、当日に焼き上げます。完成したものから棚に陳列し、翌日の仕込みを行います。生地作りや発酵は機械を使って行い、チームで役割に分かれてパンを作っています。常時20～50種類ほどを作っているため、チームで協力して段取り良く作ります。
入社後は生地作りから覚えてもらいます。仕込み作業はレシピがあるため、必要な材料を機械に入れて生地を作ります。慣れてきたら徐々に成形を覚えます。未経験でも先輩スタッフがレクチャーしますので、ご安心ください。段階を踏んでステップアップしていけば大丈夫です。商品は定番のパンとワインに合うパンのほかに、他にはないチャレンジ商品も作っています。都農ワイナリーに足を運ばないと食べられない商品を作っていることで、リピーターの方が多く、地元の方にも喜ばれています。
新商品の開発は常に行っており、スタッフには「チャレンジしたい商品があればいつでも言ってね」と伝えています。アイデアや意見が言いやすく、何かあれば相談できる雰囲気です。またワイナリー内にはワインの醸造家やぶどうの栽培家などがおり、それぞれの専門家から刺激を受けられる環境です。収穫時にはみんなで収穫を手伝うなど、職種の垣根を越えて助け合っています。
月給 180,000円 〜 300,000円
【内訳】基本給：180,000円～300,000円。未経験者180,000円～、製菓・製パンの学校卒の方200,000円～、パン製造の経験がある方220,000円～300,000円※応相談。別途、住居手当（賃貸住宅の場合に家賃の50％を補助）あり。 ※試用期間3ヵ月（期間中給与変動なし）
都農ワイナリー
〒889-1201 児湯郡都農町大字川北14609-20
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05:00 〜 13:45
休憩60分 ※残業は月20時間程度です。残業代は別途支給します。
週休2日制（月曜・火曜（定休日）※月曜・火曜が祝日の場合は開店のため出勤、振替休あり。月8日～10日休みあり）、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休業、育児休業 ※年間休日110日
昇給（年1回※評価制度あり）、賞与（前年実績:年2回、2.2ヵ月※業績による）、退職金制度（勤続1年以上）、社会保険完備、定期健康診断、交通費支給（固定2,000円/月）、マイカー通勤可（駐車場あり）、制服貸与、屋内の受動喫煙防止策（屋外喫煙）、定年制度（65歳）、再雇用制度（上限なし）
未経験可、学歴不問、普通自動車免許（AT限定可）、40歳以下の方（長期勤続によるキャリア形成を図るため ※例外事由省令3号のイ） 【延岡・日向周辺の求人】
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株式会社都農ワイン
〒889-1201 宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
1994年2月
97,800,000円
1988年に都農町のワイナリー構想として始まった都農ワイン。1994年に第三セクターとして「有限会社都農ワイン」を設立し、1996年に都農ワインをグランドオープンしました。その後、2016年に「株式会社 都農ワイン」に組織を変更しました。都農ワインは地元産100％にこだわったワインです。国内外で賞を受賞するなど高い評価を受けています。
国内外の国際的なワイン審査会で数々の賞を受賞しており、「Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2021」では出品した全てのワインが入賞。自社栽培のシャルドネが金賞並びに、日本一となるBest Wine From Japan 2021のトロフィー賞を受賞しました。2022年9月にはベーカリー事業を開始。今後さらなる事業展開を考えています。
