国内外で数々の賞を受賞している「都農ワイン」。11/29・12/12にワイナリーツアーを開催します

株式会社都農ワイン

ワイン醸造家

都農町の自然豊かな土地でワイン造りを行う「株式会社都農ワイン」。地元産100％にこだわり、ぶどうの栽培からワイン製造・販売までを一貫して行っています。またワインに合う料理やパン作りなども手がけています。都農ワインでは「いいぶどうがいいワインをつくる」という信念のもと、都農のテロワール（畑を取り巻く自然環境要因）と真っ直ぐに向き合い、ぶどうを作っています。高温多湿である宮崎ではぶどうの栽培は不適地と言われていましたが、チャレンジ精神をもって栽培に挑み、国内外の国際的なワイン審査会で数々の賞を受賞するなど世界に誇れるワインを造っています。

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都農町だからこそできるワインを造ります

「ワイン造りは農業」と言われるほど、ぶどうの栽培が重要視されています。そのため、4月～9月中旬まではぶどう栽培を行います。ぶどう栽培では畑のパトロールや定植、剪定、芽かき、誘引、収穫などを行います。8月～12月は工場作業で仕込みやろ過、発酵、瓶詰め、出荷などの作業を行います。

本気でワイン造りを極められる環境です

入社後はぶどうの栽培から工場での作業まで学ぶことができます。これまでワイン造りの経験がない方は、おおよそ3年ほどで一通りの業務ができるようになります。また都農ワインではワインに関する国内・海外研修を実施しており、より良いワイン造りのための研究を行っています。スタッフのスキルに応じてニュージーランドやカリフォルニアといった本場のワイン造りが学べる研修も検討しています。国内では他のワイナリーの視察・研修なども実施しています。

ワインを通じて地域創生を目指しています

都農ワインは設立以来、都農町とともに歩んできました。都農町のぶどうを使ったワイン造りはもちろん、毎年開催するハーベストフェスティバルは2,000人以上が訪れる町の一大イベントとなっています。都農ワインにとっても新作のワインをお客様とお祝いする節目のイベントであり、ワインを通じた「実り」によって人々が結びつき、地域社会と共に歩むことを実感できる時間となっています。また社内はチャレンジを歓迎する社風で、スタッフの意見や考えを大切にしています。上司や社長との距離が近いため、チャレンジしたいことや意見を伝えやすい環境です。全員が協力し合う風土であり、コミュニケーションが取りやすい雰囲気です。